一年一度的“新酒节”：为什么法国人要在11月的第三个星期四庆祝博若莱新酒？

每年 11 月的第三个星期四，法国都会迎来一个带着轻松与喜悦的小节日——博若莱新酒（Beaujolais Nouveau）上市日。

“Le Beaujolais nouveau est arrivé!”
这句 1975 年由作家 René Fallet 写下的宣传语，如今已成为法国人十一月最熟悉的生活仪式。

但严格意义上来说，这个节日其实并不古老，它的历史才开始于 1951 年。

一个“年轻葡萄酒日”

二战结束后，博若莱产区急需经济恢复，而1951年的官方法令却规定：葡萄酒必须 12 月 15 日之后才能上市。
为了让当年的新酒早点出售，当地酒农提出“提前销售（primeur）”的申请，最终在 1951 年 11 月 13 日获得批准。

这就是“博若莱新酒”真正的诞生时刻。1985 年，法国正式将上市日定为：
每年 11 月的第三个星期四
自此，它成为法国唯一拥有固定节日的葡萄酒。

为什么大家都喜欢它？

因为它轻松、明快、亲民、好入口：果香浓郁（并伴有英式糖果味、甚至香蕉味）单宁轻、结构简单价格友好必须在几个月内喝掉，不适合陈年

这是一款“来得快、去得快”的酒——
也是它被视为 冬日前奏 的原因。
如今，博若莱新酒已经走向世界：
每年半数产量出口海外，日本甚至因为时差关系，成为全球第一个开瓶庆祝的国家。